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カンティーナ・ア・ヴィータ　ロッソ・カラーブリアIGP 2021 赤　750ml

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カンティーナ・ア・ヴィータ　ロッソ・カラーブリア 2021 赤　750ml
（カラブリア州クロトーネ県チロ）

Rosso Calabria IGP 2021 (赤)

ぶどう品種　ガリオッポ90%。マリオ10%
フラッグシップ的な存在位置になっていたチロの後継。チロ DOCは土壌と葡萄の成熟感ゆえにリゼルヴァのみ集約し、同じガリオッポでも飲みやすさを表現したロッソ・カラブリア。しかしながら、 熟成時間を経るごとにチロにも似た雰囲気をそなえることになるのは必然なのかと自然と思える内容。ガリオッポの収量に対してマリオッコの量は少ないが、土着品種の可能性を広げるべくマリオッコにも注力。そのなかで 熟れた状態が良いマリオッコを用いて、ガリオッポと混醸造することを始めたのが2018年から。 リリース直後こそ赤紫果実の印象と強めのタンニンや酸味が表現されているが、それがしっかりと馴染み、複雑な風味に変化する葡萄のエネルギーには流石に同じ流れを感じる。
(輸入元コメント)

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